Kadha #shorts

Name: Kadha #shorts
Total time: 10 min
Ingredients: 4 Pepe in grani; 4 Chiodo di garofano; 2 cucchiaini Zenzero; 2 pizzichi Curcuma, macinato; 1 cucchiaio Lemongrasso; 2 cucchiaini Jaggery

Di Ministry of Curry · 10 min

Ingredienti

Pepe in grani4
Chiodo di garofano4
Zenzero2 cucchiaini
Curcuma · macinato2 pizzichi
Lemongrasso1 cucchiaio
Jaggery2 cucchiaini

Preparazione

Versate l'acqua in un pentolino a fuoco medio-alto.
Schiacciate grossolanamente i grani di pepe nero e i chiodi di garofano nel mortaio, poi aggiungeteli all'acqua.
Unite lo zenzero grattugiato, la citronella e la curcuma in polvere.
Fate bollire finché il liquido si riduce della metà, circa 15 minuti a fuoco medio-alto.
Aggiungete il jaggery e cuocete per altri 2 minuti, finché non si scioglie.
Filtrate, servite 2 tazze e servite caldo.

Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta Apri la ricetta ufficiale

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