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作者：Ministry of Curry · 10 分钟

食材

步骤

1. 把水倒入汤锅，中大火加热。
2. 用研钵把黑胡椒粒和丁香粗略捣碎，然后加入水中。
3. 加入磨碎的姜、香茅和姜黄粉。
4. 煮至液体收干一半，中大火约15分钟。
5. 加入红糖（jaggery），再煮2分钟，直到融化。
6. 过滤，盛出2杯，趁热享用。

根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。

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姜