Empty My Fridge
#shorts Involtini di uovo di Kolkata
Ingredienti
- Kawan paratha4
- Uovo4
- Latte2 cucchiai
- Sale½ cucchiaini
- Pepe nero½ cucchiaini
- Curcuma · macinato½ cucchiaini
- Cipolla rossa1
- Peperoncino2
- Cetriolo1
- Peperone½
- Lime½
- Coriandolo¼ tazze
- Masala di chaat1 cucchiaino
- Ketchup
Preparazione
- In una ciotola unire la cipolla, il cetriolo, il peperone rosso e i peperoncini verdi. Spremere il succo di lime, aggiungere il chaat masala e mescolare bene.
- Cuocere i paratha secondo le istruzioni della confezione.
- Rompere un uovo in una ciotola. Aggiungere un quarto del latte, un pizzico di sale, di pepe nero e di curcuma, quindi sbattere bene.
- Versare qualche goccia d'olio nella padella usata per il paratha. Stendere il composto di uova in padella e adagiarvi sopra un paratha cotto. Cuocere per qualche minuto, poi girarlo con attenzione.
- Disporre al centro del paratha il composto di verdure, il cetriolo, il peperone rosso e il coriandolo. Spremere sopra il succo di lime e cospargere con un quarto del chaat masala.
- Versare sopra il ketchup e arrotolare il paratha. Se si desidera, avvolgerlo in carta da forno.
- Ripetere con i paratha e le uova rimanenti.
Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
CipolleUovoLattePeperoneCipolla rossaLimeCetriolo
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.