Empty My Fridge
Tiramisù al mango #shorts
Ingredienti
- Panna1 tazza
- Zucchero⅓ tazze
- Mascarpone8
- Mango · in scatola1 ½ tazze + 1
- Latte1 tazza
- Cardamomo · macinato½ cucchiaini
- Savoiardi1 bustina
- Fragola4–6
- Menta
- Mirtillo
Preparazione
- Montare la panna fredda a velocità media fino a ottenere picchi sodi, aggiungendo lo zucchero a velo a poco a poco.
- Incorporare il mascarpone e 1 tazza di polpa di mango, mescolando solo fino a ottenere un composto omogeneo. Mettere da parte.
- Mescolare latte e cardamomo in una ciotola bassa. Inzuppare velocemente i savoiardi da entrambi i lati, senza farli ammollare, e disporli in un unico strato sul fondo di una teglia 8x8 pollici (circa 20x20 cm) o di misura simile.
- Stendere metà della crema al mascarpone e mango sui savoiardi.
- Spalmare un sottile strato della polpa di mango rimasta.
- Aggiungere un secondo strato di savoiardi inzuppati nel latte al cardamomo.
- Livellare la crema al mascarpone rimasta sopra. Far riposare in frigorifero per almeno 8 ore o per tutta la notte.
- Poco prima di servire, disporre sulla superficie fettine sottili di mango, frutti di bosco e foglioline di menta. Si possono usare anche altra frutta di stagione.
Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.
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