Empty My Fridge
#shorts Masala Chai
Ingredienti
- Tè2 cucchiaini
- Latte½–¾ tazze
- Chiodo di garofano3
- Bastone di cannella1 pollice
- Cardamomo4
- Pepe in grani6
- Semi di finocchio½ cucchiaini
- Zenzero1 pollice
- Limone
- Menta
- Petali di rosa
Preparazione
- Versate l'acqua in un pentolino e scaldatela a fuoco medio-alto.
- Pestate grossolanamente le spezie intere nel mortaio e aggiungetele all'acqua calda. (In alternativa, usate ½ cucchiaino di chai masala al posto di pestare le spezie.)
- Pestate grossolanamente lo zenzero fresco nel mortaio, poi aggiungetelo al pentolino.
- Quando l'acqua inizia a bollire dolcemente, aggiungete il tè nero. Se volete, unite foglie di menta fresca, citronella o petali di rosa essiccati.
- Portate a ebollizione vivace a fuoco medio-alto, poi abbassate la fiamma e fate sobbollire il tè per 1-2 minuti.
- Aggiungete latte e zucchero a piacere. Portate il chai a ebollizione vivace, poi fate sobbollire per un minuto o due e spegnete il fuoco.
- Filtrate il tè nelle singole tazze.
Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.