#shorts Masala Doodh

Name: #shorts Masala Doodh
Total time: 15 min
Ingredients: 2 tasses Lait; 2 c. à s. Sucre; ¼ tasse Amande; ¼ tasse + 2 c. à c. Pistache, tranché; ¼ tasse Noix de cajou; 2 c. à c. Cardamome, poudre; ½ c. à c. Noix de muscade, poudre; 1 c. à c. + 1 pincée Safran

Par Ministry of Curry · 15 min

Ingrédients

Lait2 tasses
Sucre2 c. à s.
Amande¼ tasse
Pistache · tranché¼ tasse + 2 c. à c.
Noix de cajou¼ tasse
Cardamome · poudre2 c. à c.
Noix de muscade · poudre½ c. à c.
Safran1 c. à c. + 1 pincée

Étapes

Broyez les amandes, pistaches, noix de cajou, la poudre de cardamome et le safran au moulin à épices jusqu'à obtenir une poudre grossière. Conservez dans un récipient hermétique.
Versez 1 c. à café d'eau dans une casserole en inox, puis ajoutez le lait.
À feu moyen, portez le lait à ébullition vive. Baissez le feu et incorporez 2 c. à soupe de poudre masala par tasse de lait. Laissez mijoter à feu doux 2 à 3 minutes.
Versez dans des tasses, décorez de pistaches émincées et de quelques filaments de safran, et servez chaud.

Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

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