Empty My Fridge
#shorts Crackers super semi di masala (forno e friggitrice ad aria)
Ingredienti
- Semi di lino½ tazze
- Seme di zucca½ tazze
- Semi di girasole½ tazze
- Semi di chia¼ tazze
- Seme di sesamo¼ tazze
- Psyllio in polvere1 cucchiaio
- Cumino1 cucchiaino
- Semi di ajwain1 cucchiaino
- Curcuma · macinato½ cucchiaini
- Pepe nero½ cucchiaini
- Sale1 ¼ cucchiaini
- Fieno greco · essiccato1 cucchiaio
Preparazione
- In una ciotola capiente, unire i semi, la polvere di psyllium e le spezie. Aggiungere l'acqua calda e mescolare bene. Lasciar riposare circa 15 minuti, finché non diventa denso e gelatinoso.
- Preriscaldare il forno a 325°F.
- Foderare una grande teglia con carta da forno e versare il composto al centro. Stenderlo in uno strato sottile e uniforme di circa 10 x 15 pollici (circa 3 mm di spessore).
- Se si desidera, segnare la superficie a quadrotti con una rotella per pizza, all'inizio, a metà cottura, oppure lasciarla intera.
- Infornare a 325°F per 25 minuti.
- Ruotare la teglia, quindi infornare per altri 20-25 minuti, finché i pezzi non sono leggermente dorati e croccanti. Controllare 5-10 minuti prima; se i bordi scuriscono troppo in fretta, abbassare leggermente il calore.
- Lasciar raffreddare completamente: diventeranno molto più croccanti.
Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.
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