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#shorts 马索尔达尔吉拉饼 | 咸味红扁豆煎饼
食材
- 红扁豆1 杯
- 辣椒1
- 姜1 英寸
- 盐1 茶匙
- 香菜2 汤匙
- 油2 汤匙
步骤
- 将红扁豆（masoor dal）冲洗干净，用水浸泡过夜或至少4小时。
- 沥干所有水分，将扁豆放入搅拌机杯中。
- 加入青辣椒、姜、盐和½杯水，打成细滑、可以倒出的面糊。加入香菜稍微搅拌，然后静置面糊5分钟。
- 将平底锅调至中小火预热。
- 倒入约⅓杯面糊，摊成直径5至6英寸（12至15厘米）的薄饼。中火煎2至3分钟。
- 加入几滴油，然后小心翻面。
- 在表面淋一点油，再煎2至3分钟，直到出现浅褐色斑点。取出，用剩余面糊重复操作。
根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。
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