Empty My Fridge
Soupe minestrone #shorts
Ingrédients
- Huile d'olive extra vierge2 c. à s.
- Oignon1
- Carotte2
- Céleri2
- Ail1 c. à s.
- Légumes de saison coupés2 tasses
- Origan · séché½ c. à c.
- Thym · séché½ c. à c.
- Paillettes de chili · en flocons½ c. à c.
- Tomate · coupé en dés1 boîte
- En conserve1
- Ditalini¾ tasse
- Pâte de tomate2 c. à s.
- Bouillon de légumes4 tasses
- Sel1 c. à c.
- Poivre noir · haché½ c. à c.
- Épinards2 tasses
- Fromage Parmesan · râpé
Étapes
- Mettre l'Instant Pot en mode sauté et ajouter l'huile d'olive. Ajouter l'oignon, les carottes, le céleri et l'ail, puis faire revenir 2 minutes.
- Ajouter les légumes de saison hachés, l'origan séché, le thym séché et les flocons de piment.
- Verser les tomates en dés avec leur jus, les haricots, les pâtes, le concentré de tomate, le bouillon, le sel et le poivre noir, puis remuer brièvement.
- Fermer le couvercle et cuire sous pression 4 minutes, puis faire un dégagement rapide de la vapeur.
- Ouvrir la casserole, incorporer les jeunes épinards et goûter. Rectifier avec un peu de sel et de poivre si nécessaire. Servir dans des bols et garnir de parmesan râpé.
Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
AilOignonFromageTomateCarotteFromage ParmesanCéleriÉpinards
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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