Empty My Fridge
Minestrone #shorts
Ingredienti
- Olio d'oliva extra vergine2 cucchiai
- Cipolle1
- Carota2
- Sedano2
- Aglio1 cucchiaio
- Verdure di stagione tagliate2 tazze
- Origano · essiccato½ cucchiaini
- Timo · essiccato½ cucchiaini
- Fiocchi di peperoncino · a scaglie½ cucchiaini
- Pomodoro · tagliato a cubetti1 lattina
- In scatola1
- Ditalini¾ tazze
- Pasta di pomodoro2 cucchiai
- Brodo vegetale4 tazze
- Sale1 cucchiaino
- Pepe nero · macinato½ cucchiaini
- Spinaci2 tazze
- Formaggio Parmigiano · grattugiato
Preparazione
- Impostare l'Instant Pot sulla modalità saltare e aggiungere l'olio extravergine d'oliva. Unire cipolla, carote, sedano e aglio, quindi soffriggere per 2 minuti.
- Aggiungere le verdure tritate, l'origano secco, il timo secco e i fiocchi di peperoncino.
- Versare i pomodori a cubetti con il loro succo, i fagioli, la pasta, il concentrato di pomodoro, il brodo, il sale e il pepe nero, poi mescolare brevemente.
- Chiudere il coperchio e cuocere in pressione per 4 minuti, quindi scaricare la pressione rapidamente.
- Aprire la pentola, incorporare gli spinaci novelli e assaggiare. Regolare di sale e pepe se necessario. Versare nelle ciotole e guarnire con parmigiano grattugiato.
Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.
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