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蔬菜杂烩汤 #shorts
食材
- 特级初榨橄榄油2 汤匙
- 洋葱1
- 胡萝卜2
- 芹菜2
- 大蒜1 汤匙
- 切碎的时令蔬菜2 杯
- 奥雷加诺 · 干燥的½ 茶匙
- 百里香 · 干燥的½ 茶匙
- 辣椒片 · 片状½ 茶匙
- 番茄 · 切丁1 罐
- 罐装1
- 小管意面（Ditalini）¾ 杯
- Tomato paste2 汤匙
- 蔬菜高汤4 杯
- 盐1 茶匙
- 黑胡椒 · 磨碎的½ 茶匙
- 菠菜2 杯
- 帕尔马干酪 · 磨碎的
步骤
- 将Instant Pot调至炒制模式，加入橄榄油。加入洋葱、胡萝卜、芹菜和大蒜，炒2分钟。
- 加入切好的时令蔬菜、干牛至、干百里香和辣椒碎。
- 倒入带汁的番茄丁、豆子、意大利小管面、番茄酱、高汤、盐和黑胡椒，简单搅拌。
- 盖上锅盖，高压烹煮4分钟，然后快速泄压。
- 打开锅盖，拌入嫩菠菜，品尝后按需加盐和胡椒调味。盛入碗中，撒上现磨帕玛森奶酪。
根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。
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