Empty My Fridge
#shorts 妈妈的椰枣沙图笠拉杜
食材
- 沙图粉1 杯
- 醍醐½ 杯
- 杏仁¼ 杯
- 开心果¼ 杯
- 枣20
- 藏红花¼ 茶匙
- 豆蔻 · 研磨成粉1 茶匙
- 肉豆蔻 · 研磨成粉¼ 茶匙
步骤
- 在不粘锅中用中小火加热2汤匙酥油。放入杏仁和开心果，烤2至3分钟，直至散发香味。
- 加入切碎的枣子，再烤2至3分钟，直至变软。
- 把烤好的坚果和枣子盛到碗中，稍微放凉。
- 在同一个锅中加入剩余的酥油和沙图面粉。小火烤约10分钟，经常翻炒，直至呈金黄色并散发香气。关火，放凉5至10分钟。
- 把坚果和枣子放入料理机，间歇搅打，直至混合均匀但仍保留一些颗粒感。
- 把烤好的沙图面粉、藏红花、小豆蔻粉和肉豆蔻粉加入料理机，继续搅打至混合物成团。
- 把混合物捏成12个拉杜（小球）。
根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。