Empty My Fridge
#shorts 妈妈的Sheera甜点
食材
- 细粗粒小麦粉（sooji）1 杯
- 醍醐½ 杯
- 香蕉1
- 牛奶2 杯
- 藏红花1 撮
- 糖⅔ 杯
- 豆蔻 · 研磨成粉¾ 茶匙
- 切碎的坚果¼ 杯
- 葡萄干¼ 杯
步骤
- 将酥吉（粗粒小麦粉）和印度酥油放入平底锅，中火炒8-10分钟，不停搅拌，直到酥吉变成浅金棕色并散发香味。
- 转小火，加入香蕉，边拌边用锅铲背面压碎。
- 将牛奶和水放入微波炉加热约3分钟，加热到热但不沸腾。慢慢加入锅中并不停搅拌，注意小心，液体会产生大量蒸汽，可能溅出。
- 待液体完全混合后，加入藏红花。盖上锅盖小火煮5分钟，直到酥吉吸干所有液体。
- 加入糖、小豆蔻粉和一半的坚果，拌匀后盖上锅盖小火煮5分钟。放凉后会继续变稠。
- 用剩余的坚果和葡萄干装饰。
根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。
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