#shorts 绿豆达尔煎饼

作者：Ministry of Curry · 40 分钟

食材

步骤

1. 将绿豆扁豆冲洗干净，浸泡在水中过夜或至少2小时。
2. 沥干扁豆，放入搅拌机的罐中。
3. 加入青辣椒、姜、孜然籽、盐和一半的水，搅打成细滑的面糊。
4. 将面糊倒入碗中，加入姜黄粉、米粉和剩余的水，充分搅拌。
5. 加入红洋葱和香菜碎拌匀，让面糊静置5分钟。
6. 将锅用小中火预热，轻轻刷一层油。
7. 舀1/3杯面糊，摊成直径6英寸（约15厘米）的圆饼。中火煎2至3分钟。
8. 加几滴油，然后小心地翻面。
9. 在表面淋一点油，再煎2至3分钟，直到出现浅褐色的斑纹。取出，用剩余的面糊重复操作。

根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。

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