Empty My Fridge
#shorts 蘑菇汤
食材
- 黄油2 汤匙
- 橄榄油2 汤匙
- 洋葱1
- 大蒜6
- 蘑菇1 ½ 磅
- 百里香3 茶匙
- 马沙拉酒½ 杯
- 蔬菜高汤2 杯
- 盐½ 茶匙
- 黑胡椒 · 研磨的½ 茶匙
- 玉米淀粉1 汤匙
- Heavy cream½ 杯
- 欧芹1 汤匙
步骤
- 将Instant Pot设为炒制模式，加热黄油和橄榄油。
- 加入洋葱和大蒜，炒2分钟。
- 加入蘑菇，再炒4到5分钟。
- 加入百里香、马沙拉酒、高汤、盐和胡椒。
- 盖好锅盖，压力烹饪5分钟，然后快速泄压。
- 用手持搅拌棒从锅的一侧搅打30秒，口感更有颗粒感；想要更顺滑就多打一会儿。
- 把玉米淀粉与2汤匙水调匀，搅入汤中。
- 加入重奶油，煮至微微冒小泡。
- 用百里香和欧芹装饰。
根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。
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