Empty My Fridge
Laddu aux flocons d'avoine et pistaches #shorts
Ingrédients
- Flocons d'avoine1 tasse
- Pistache1 tasse
- Pépites de chocolat1 ¼ tasse
- Sirop d'érable¼ tasse
- Beurre clarifié3 c. à s.
- Essence de rose1 c. à c.
- Cardamome · moulu1 c. à c.
- Pétales de rose séchés comestibles2 c. à s.
Étapes
- Faites légèrement griller les flocons d'avoine dans une poêle à feu moyen pendant 3 à 4 minutes, puis retirez-les et réservez.
- Dans la même poêle, faites légèrement griller les pistaches à feu moyen pendant 3 à 4 minutes, en remuant souvent.
- Pendant qu'ils sont encore tièdes, mettez l'avoine et les pistaches dans un robot. Ajoutez les pépites de chocolat blanc, le sirop d'érable, le ghee, l'essence de rose, la cardamome et la moitié des pétales de rose. Mixez par impulsions jusqu'à un mélange homogène, les pistaches gardant une texture légèrement granuleuse.
- Transférez le mélange dans un bol. Frottez légèrement les pétales de rose restants entre vos paumes, puis incorporez-les au mélange.
- Prenez 1 à 2 cuillères à soupe du mélange, pressez-le fermement dans vos paumes et roulez-le en boule pour former un laddu. Répétez avec le reste.
- Facultatif : faites fondre le chocolat blanc restant selon les indications du paquet et arrosez-en légèrement les laddus.
- Conservez dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.
Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
Pépites de chocolatPistacheFlocons d'avoine
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.