Empty My Fridge
Laddu di avena e pistacchi #shorts
Ingredienti
- Fiocchi d'avena1 tazza
- Pistacchio1 tazza
- Gocce di cioccolato1 ¼ tazze
- Sciroppo d'acero¼ tazze
- Burro chiarificato3 cucchiai
- Essenza di rosa1 cucchiaino
- Cardamomo · macinato1 cucchiaino
- Petali di rosa essiccati commestibili2 cucchiai
Preparazione
- Tostate leggermente i fiocchi d'avena in una padella a fuoco medio per 3-4 minuti, poi toglieteli e metteteli da parte.
- Nella stessa padella, tostate leggermente i pistacchi a fuoco medio per 3-4 minuti, mescolando spesso.
- Quando sono ancora tiepidi, mettete avena e pistacchi nel mixer. Aggiungete il cioccolato bianco in gocce, lo sciroppo d'acero, il ghee, l'essenza di rosa, il cardamomo e metà dei petali di rosa. Frullate a impulsi finché il composto è ben amalgamato, ma i pistacchi restano leggermente granulosi.
- Trasferite il composto in una ciotola. Strofinate leggermente i petali di rosa rimasti tra i palmi e incorporateli.
- Prendete 1-2 cucchiai di composto, pressatelo bene tra i palmi e modellatelo in una palla rotonda, un laddu. Ripetete con il resto.
- Facoltativo: sciogliete il cioccolato bianco rimasto seguendo le istruzioni della confezione e versatelo a filo sui laddu.
- Conservate in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-5 giorni, oppure in frigorifero fino a 2 settimane.
Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.
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