Empty My Fridge
#shorts Papdi Chaat
Ingrédients
- Papdi14
- Pommes de terre1
- Yaourt½ tasse
- Sucre2 c. à c.
- Sel¼ c. à c.
- Chutney vert2 c. à s.
- Chutney de tamarin2 c. à s.
- Poudre de chili½ c. à c.
- Masala de chaat½ c. à c.
- Sel noir½ c. à c.
- Sev¼ tasse
- Grenade2 c. à s.
- Coriandre2 c. à s.
Étapes
- Fouettez le yaourt avec le sel et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse et coulante.
- Disposez les papdi en une seule couche sur un plat de service.
- Placez 3 à 4 morceaux de pomme de terre au centre de chaque papdi.
- Versez le yaourt sur les papdi, en gardant un peu pour arroser à la fin si vous le souhaitez.
- Ajoutez quelques gouttes de chutney vert, puis le chutney de tamarin.
- Saupoudrez de piment en poudre, de chaat masala et de sel noir.
- Parsemez de sev et terminez avec les graines de grenade et la coriandre.
Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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