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#shorts 帕夫巴吉基奇里饭
食材
- 醍醐1 汤匙
- 小茴香1 茶匙
- 洋葱½ 杯
- 青椒½ 杯
- 姜酱1 汤匙
- 大蒜 · 酱1 汤匙
- 薑黃 · 研磨成粉½ 茶匙
- 辣椒粉2 茶匙
- 帕夫巴吉香料1–2 汤匙
- 盐2 ½ 茶匙
- 番茄 · 切丁1
- 花椰菜½ 杯
- 土豆1
- Tomato paste1 汤匙
- 豌豆¼ 杯
- 米饭½ 杯
- 绿豆达尔豆½ 杯
- 香菜¼ 杯
步骤
- 将Instant Pot调至炒制模式，加热酥油或食用油。
- 加入孜然籽，炒至开始噼啪作响，约30秒。
- 加入洋葱和彩椒，炒2分钟。
- 加入姜蒜泥、姜黄、辣椒粉、pav bhaji香料和盐，炒30秒。
- 加入番茄、土豆、花椰菜、青豌豆和番茄酱（如用），充分拌匀。
- 加入冲洗沥干的大米和豆类、清水，快速翻拌一下。
- 盖上锅盖，用米饭模式高压烹煮。如果没有米饭模式，则高压烹煮6分钟，然后自然泄压。
- 撒上新鲜香菜碎，配酥油上桌。
根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。
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