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#shorts 腌胡萝卜
食材
- 胡萝卜4
- 辣椒1
- 醋½ 杯
- 花椒1 茶匙
- 香菜籽1 茶匙
- 盐1 茶匙
- 糖1 汤匙
步骤
- 将胡萝卜洗净擦干，去皮并切掉两端。切成5至7.5厘米长、6毫米厚的段。
- 将青辣椒斜切成2.5厘米的段。
- 在小奶锅中用中火将醋、水、黑胡椒粒、香菜籽、糖和盐混合，搅拌至糖完全溶化，然后离火。
- 将胡萝卜和辣椒放入玻璃罐中。
- 将醋水倒在上面。待其放至室温，然后冷藏至少1小时再食用。
- 冷藏保存，最多可放2周。
根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。
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