Empty My Fridge
Chou-fleur mariné
Ingrédients
- Chou-fleur1
- Piment1
- Saumure
- Vinaigre1 tasse
- Poivre en grains2 c. à c.
- Graines de coriandre2 c. à c.
- Sel2 c. à c.
- Sucre4 c. à c.
Étapes
- Couper le chou-fleur en petits bouquets de 2,5 cm, en retirant les grosses tiges.
- Dans une petite casserole à feu moyen, mélanger l'eau, le vinaigre, le sucre et le sel, en remuant jusqu'à dissolution. Retirer du feu.
- Mettre les bouquets de chou-fleur et les piments dans un bocal en verre. Ajouter les grains de poivre noir et les graines de coriandre.
- Verser la saumure au vinaigre dans le bocal, en couvrant entièrement les bouquets.
- Laisser refroidir la saumure à température ambiante, fermer le bocal et réfrigérer au moins 48 heures avant de servir.
Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.