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腌渍花椰菜
食材
- 花椰菜1
- 辣椒1
- 盐水
- 醋1 杯
- 花椒2 茶匙
- 香菜籽2 茶匙
- 盐2 茶匙
- 糖4 茶匙
步骤
- 将花椰菜切成约2.5厘米的小朵，去掉较粗的梗。
- 在小锅中用中火加入水、醋、糖和盐，搅拌至糖和盐完全溶解。离火。
- 把花椰菜小朵和辣椒放入玻璃罐中，再加入黑胡椒粒和芫荽籽。
- 将醋盐水倒入罐中，没过花椰菜小朵。
- 让盐水降至室温，盖紧罐子，冷藏至少48小时后再食用。
根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。
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