Oignons perlés marinés

Par Ministry of Curry · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez les petits oignons perlés et le sel, et faites blanchir pendant une minute. Égouttez et rincez à l'eau froide.
2. Dans une petite casserole, mélangez le vinaigre, l'eau, les grains de poivre, les graines de coriandre, le sel et le sucre. Laissez mijoter jusqu'à dissolution du sucre.
3. Placez les oignons égouttés dans un bocal ou un saladier en verre et ajoutez le piment vert. Versez dessus le liquide vinaigré.
4. Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez au moins 1 heure avant de servir. Conservez au réfrigérateur dans un bocal en verre hermétique pendant 3 à 4 semaines.

Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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