Cipolline perlate sottaceto

Name: Cipolline perlate sottaceto
Total time: 20 min
Ingredients: 8 oz Cipolle; 1 Peperoncino; 2 cucchiaini Sale; ½ tazze Aceto; 1 cucchiaino Pepe in grani; 1 cucchiaino Semi di coriandolo; 2 cucchiaini Zucchero

Di Ministry of Curry · 20 min

Ingredienti

Cipolle8 oz
Peperoncino1
Sale2 cucchiaini
Aceto½ tazze
Pepe in grani1 cucchiaino
Semi di coriandolo1 cucchiaino
Zucchero2 cucchiaini

Preparazione

Porta a ebollizione l'acqua in un pentolino, aggiungi le cipolline e il sale e sbollenta per un minuto. Scola e sciacqua con acqua fredda.
In un pentolino piccolo, unisci aceto, acqua, grani di pepe, semi di coriandolo, sale e zucchero. Fai sobbollire finché lo zucchero non si scioglie.
Metti le cipolline scolate in un barattolo o una ciotola di vetro e aggiungi il peperoncino verde. Versa sopra il liquido all'aceto.
Lascia raffreddare a temperatura ambiente, poi conserva in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire. Tienile in frigo in un barattolo di vetro ermetico per 3-4 settimane.

Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.

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