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腌珍珠洋葱
食材
- 洋葱8 盎司
- 辣椒1
- 盐2 茶匙
- 醋½ 杯
- 花椒1 茶匙
- 香菜籽1 茶匙
- 糖2 茶匙
步骤
- 在小锅中烧开水，放入珍珠洋葱和盐，焯烫一分钟。沥干后用冷水冲洗。
- 在小锅中加入醋、水、黑胡椒粒、芫荽籽、盐和糖，小火煮至糖完全溶化。
- 将沥干的洋葱放入罐子或玻璃碗中，加入青辣椒，再把醋水倒在上面。
- 让其自然冷却至室温，然后冷藏至少1小时再食用。装入密封玻璃罐冷藏，可保存3至4周。
根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。
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