Empty My Fridge
#shorts 🌱 使用Instant Pot的锅中锅烹饪 🌱
食材
- Red bean1 杯
- 醍醐1 汤匙
- 小茴香1 茶匙
- 洋葱 · 切成细丁1
- 姜酱1 茶匙
- 大蒜 · 酱1 茶匙
- 辣椒1 茶匙
- 番茄1 杯
- 盐3 茶匙
- 香菜籽 · 研磨的1 茶匙
- 薑黃 · 研磨的¼ 茶匙
- 辣椒粉1 茶匙
- 热香料1 茶匙
- 香菜 · 切碎的½ 杯
- 米饭1 杯
步骤
- 将干红腰豆冲洗干净，加盖浸泡6小时或过夜。
- 将电压力锅调至炒制模式，加热酥油。放入孜然籽，炸约1分钟至噼啪作响。按取消键关闭电压力锅。
- 加入洋葱、姜、蒜、青辣椒、番茄泥、沥干的豆子、盐、芫荽粉、姜黄、红辣椒粉、印度香料和水，轻轻搅拌。
- 如需做可选的锅中锅米饭：将米、水和盐放入不锈钢碗中，在电压力锅内放一个高架，再把饭碗放在架子上。
- 盖上锅盖，将排气阀调至密封。选择豆类/辣椒模式，时间设为30分钟，然后自然泄压。
- 打开锅盖，取出饭碗和高架。
- 用香菜装饰红腰豆，趁热配米饭或帕拉塔饼食用。
根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。
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