#shorts Kalakand rapide et facile (seulement 3 ingrédients)

Par Ministry of Curry · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Tapissez un petit plat ou moule à four de papier sulfurisé de 7 x 7 pouces (environ 18 x 18 cm).
2. Dans une grande poêle antiadhésive (10 à 11 pouces, soit environ 25 à 28 cm), versez la ricotta et le lait concentré sucré. Faites cuire à feu moyen pendant 20 à 25 minutes, en remuant souvent et en raclant les bords.
3. Au début, la préparation sera liquide ; après environ 20 minutes, elle se détachera des bords et formera une masse épaisse.
4. Ajoutez la cardamome moulue et mélangez bien. Le temps peut varier de quelques minutes selon votre poêle et votre feu.
5. Versez la préparation dans le plat tapissé et étalez-la uniformément en un carré de 6 x 6 pouces (environ 15 x 15 cm) à l'aide d'une maryse en silicone, en lissant le dessus et les côtés.
6. Parsemez le dessus de pistaches et de safran, puis appuyez délicatement avec la maryse.
7. Laissez refroidir complètement, environ une heure, puis découpez en carrés. Servez à température ambiante.

Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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