#shorts Kalakand veloce e facile (solo 3 ingredienti)

Di Ministry of Curry · 20 min

Ingredienti

Preparazione

1. Foderate una teglia o un piccolo contenitore con carta da forno di 7 x 7 pollici (circa 18 x 18 cm).
2. In una padella antiaderente larga (10-11 pollici, circa 25-28 cm) versate la ricotta e il latte condensato. Cuocete a fuoco medio per 20-25 minuti, mescolando spesso e raschiando i bordi.
3. All'inizio il composto sarà liquido; dopo circa 20 minuti si staccherà dai bordi e si addenserà in una massa compatta.
4. Aggiungete la cardamomo in polvere e mescolate bene. Il tempo può variare di qualche minuto in base alla padella e al fuoco.
5. Versate il composto nella teglia foderata e livellatelo con una spatola in silicone in un quadrato di 6 x 6 pollici (circa 15 x 15 cm), lisciando la superficie e i lati.
6. Cospargete la superficie con pistacchi e zafferano, poi premete delicatamente con la spatola.
7. Lasciate raffreddare completamente, circa un'ora, poi tagliate a quadretti. Servite a temperatura ambiente.

Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.

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