Empty My Fridge
#shorts 快手简易卡拉坎德奶饼（仅需3种食材）
食材
- 利口塔奶酪15 盎司
- 炼乳14 盎司
- 豆蔻 · 研磨粉1 茶匙
- 藏红花
- 开心果3 汤匙
步骤
- 在小烤盘或烤碟内铺上7×7英寸（约18×18厘米）的烘焙纸。
- 在宽口不粘锅（10至11英寸，约25至28厘米）中放入乳清干酪（ricotta）和炼乳，中火煮20至25分钟，频繁搅拌并刮净锅边。
- 开始时混合物会比较稀；约20分钟后，它会与锅边分离，并聚成浓稠的团块。
- 加入小豆蔻粉拌匀。根据锅具和火候，时间可能会多或少几分钟。
- 将混合物倒入铺好纸的烤盘中，用硅胶刮刀把它压平成6×6英寸（约15×15厘米）的方块，同时抹平表面和四边。
- 在表面撒上开心果和藏红花，再用刮刀轻轻压实。
- 让其完全冷却，约一小时，然后切块。在室温下食用。
根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。
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