Empty My Fridge
#shorts Laddus malai faciles et rapides {5 ingrédients}
Ingrédients
- Fromage de Ricotta2 tasses
- Crème épaisse½ tasse
- Sucre¾ tasse
- Cardamome · poudre½ c. à c.
- Beurre clarifié1 c. à c.
- Pistache6
- Pétales de rose séchés1 c. à c.
Étapes
- Dans une poêle antiadhésive à feu moyen, faites cuire la ricotta en remuant constamment pendant 5 à 7 minutes pour éliminer l'excès d'humidité.
- Ajoutez la crème épaisse et mélangez bien. Baissez le feu et continuez de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe et se détache des bords de la poêle, environ 10 à 12 minutes.
- Baissez encore le feu, incorporez le sucre glace et la poudre de cardamome, et faites cuire jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et que la préparation forme une pâte.
- Ajoutez le ghee, mélangez, éteignez le feu et étalez la préparation sur une assiette pour la laisser refroidir.
- Prélevez de petites portions refroidies et roulez-les en boules lisses. Si vous le souhaitez, pressez sur le dessus des pistaches finement tranchées et des pétales de rose séchés. Répétez avec le reste de la préparation.
Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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