Empty My Fridge
#shorts Khichdi rapide au Instant Pot avec flocons d'avoine protéinés
Ingrédients
- Flocons d'avoine1 tasse
- Riz½ tasse
- Dal de mungo½ tasse
- Huile ou ghee1 c. à s.
- Graine de moutarde½ c. à c.
- Cumin½ c. à c.
- Ase fétide0,13 c. à c.
- Oignon1
- Tomate1
- Ail2 c. à c.
- Piment1 c. à c.
- Curcuma · moulu⅓ c. à c.
- Poivre en grains½ c. à c.
- Légumes mélangés · surgelé1 tasse
- Sel2 ½ c. à c.
- Beurre clarifié
- Yaourt grec2 tasses
Étapes
- Faites chauffer l'huile ou le ghee dans l'Instant Pot en mode sauté. Ajoutez les graines de moutarde et laissez-les crépiter environ 2 à 3 minutes.
- Incorporez les graines de cumin et le hing, puis faites revenir 30 secondes.
- Ajoutez l'oignon finement coupé en dés et faites revenir 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoutez la tomate, l'ail, le piment vert, le curcuma, les grains de poivre noir, le sel et les légumes supplémentaires si vous en utilisez. Mélangez bien.
- Ajoutez le riz rincé et égoutté, les lentilles, les flocons d'avoine et l'eau, puis mélangez.
- Fermez le couvercle, mettez la soupape en position de scellage et choisissez le mode Riz ou une cuisson sous pression à puissance élevée pendant 6 minutes.
- Une fois le cycle terminé, laissez la pression retomber naturellement pendant 10 minutes avant d'ouvrir.
- Servez chaud avec un filet de ghee.
Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
AilOignonTomateRizYaourtYaourt grecFlocons d'avoineLégumes mélangés
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.