Empty My Fridge
Ramen
Ingredienti
- Ramen istantaneo1 bustina
- Burro1 cucchiaio
- Aglio1 cucchiaio
- Chutney thecha1–2 cucchiaini
- Salsa di soia1 cucchiaio
- Zucchero di canna1 cucchiaio
- Noodles · cotto¼ tazze
- Cipollotto1 cucchiaio
- Seme di sesamo · tostato1 cucchiaino
- Olio di sesamo
- Uovo1
Preparazione
- Cuocere i noodles secondo le istruzioni della confezione fino a renderli al dente, e tenere da parte un po' di acqua di cottura ricca di amido.
- Sciogliere il burro in una padella media. Aggiungere l'aglio e saltare per circa 30 secondi, finché non profuma, senza farlo dorare.
- Aggiungere la salsa al peperoncino (thecha) e la salsa di soia, mescolare bene e cuocere a fuoco basso per 30 secondi. Incorporare lo zucchero di canna.
- Aggiungere i noodles cotti e mescolare con le pinze. Versare ¼ di tazza di acqua di cottura e cuocere per 2-3 minuti, finché gran parte dell'acqua non è evaporata.
- Spostare i noodles su un lato, aggiungere l'uovo nello spazio libero e cuocerlo, poi mescolarlo ai noodles. Spegnere il fuoco.
- Servire caldo, guarnito con erba cipollina e con l'assortimento per bagel o semi di sesamo tostati.
Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.
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