Empty My Fridge
#shorts 西米粒库奇迪
食材
- 西米粒1 杯
- 醍醐2 汤匙
- 小茴香1 汤匙
- 辣椒2
- 咖喱10
- 土豆1
- 花生 · 烤过后研磨⅓ 杯
- 盐1 ½ 茶匙
- 糖2 茶匙
- 柠檬2 茶匙
- 香菜¼ 杯
步骤
- 将西米淘洗干净并沥干所有水分。加入1杯水，浸泡4至6小时或过夜。
- 在不粘锅中加热酥油，放入孜然籽，让其滋滋作响。
- 调小火，加入咖喱叶、青辣椒、土豆和一半的盐。拌匀后加盖煮3至4分钟。
- 加入泡软的西米、花生碎和剩余的盐，拌匀后加盖煮5分钟，直至西米变软、大部分颗粒变透明。
- 加入糖、柠檬汁和香菜拌匀，配原味酸奶食用。
根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。