#shorts Poudre de sambar | Masala sambar maison

Name: #shorts Poudre de sambar | Masala sambar maison
Total time: 20 min
Ingredients: ¼ tasse Graines de coriandre; 2 c. à c. Toor dal; 2 c. à c. Lentilles de chana; 2 c. à c. Urad dal; 1 c. à c. Cumin; 1 c. à c. Graine de fenugrec; ½ c. à c. Poivre en grains; 12 Piment, séché

Par Ministry of Curry · 20 min

Ingrédients

Graines de coriandre¼ tasse
Toor dal2 c. à c.
Lentilles de chana2 c. à c.
Urad dal2 c. à c.
Cumin1 c. à c.
Graine de fenugrec1 c. à c.
Poivre en grains½ c. à c.
Piment · séché12

Étapes

Mettez toutes les épices dans une poêle sèche et faites-les griller à sec pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme et soient chaudes au toucher.
Versez les épices dans un bol et laissez-les refroidir.
Broyez-les dans un bocal à épices jusqu'à obtenir une poudre fine.
Conservez dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sec.

Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

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