Ensalada picante de mango

Name: Ensalada picante de mango
Total time: 15 min
Ingredients: 2 Mango; 2 Cucumber; 1 Red onion; ½ tazas Cilantro; ½ tazas Cacahuete, asado; 2–3 cdas. Balsamic vinegar; 1–2 cdas. Olive oil; Salt

De Ministry of Curry · 15 min

Ingredientes

Mango2
Cucumber2
Red onion1
Cilantro½ tazas
Cacahuete · asado½ tazas
Balsamic vinegar2–3 cdas.
Olive oil1–2 cdas.
Salt

Preparación

Pela los mangos y córtalos en tiras de unos 5 cm de largo y 6 mm de grosor. Pela y corta los pepinos de la misma forma. Corta la cebolla en láminas finas.
Pon el mango, el pepino y la cebolla en un bol mediano.
Añade de 2 a 3 cucharadas de vinagre balsámico blanco de mango y de 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva al chile verde, y mezcla bien.
Decora con cilantro y cacahuetes picados, y sirve enseguida o refrigera antes de servir.

Resumido del vídeo de Ministry of Curry. Míralo para los detalles.

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