Burgers de poulet épicés au masala #shorts

Par Ministry of Curry · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four ou le gril à 375°F (190°C). Tapissez une grande plaque de papier sulfurisé et huilez-la légèrement.
2. Mélangez tous les ingrédients des steaks dans un saladier. Aplatissez la préparation, faites deux entailles en croix au centre pour la diviser en quatre, puis formez une boule avec chaque quart.
3. Disposez les boules sur la plaque à 3 à 4 pouces (7 à 10 cm) d'écart. Aplatissez chacune en steak de 3 à 4 pouces (7 à 10 cm) et enfoncez le centre avec le pouce ou le dos d'une cuillère.
4. Vaporisez légèrement les steaks d'huile et enfournez 25 minutes, sans les retourner.
5. Pour le gril : préchauffez à 375°F (190°C), recouvrez de papier d'aluminium et huilez. Disposez les steaks à 3 à 4 pouces (7 à 10 cm) d'écart, façonnez-les et aplatissez-les de la même façon, puis faites cuire 8 à 10 minutes de chaque côté en retournant une fois.
6. Pour la sauce, mélangez la mayonnaise et la sriracha, en ajustant la quantité de sriracha selon votre goût.
7. Faites légèrement griller les pains sur une plaque en fonte chaude, en badigeonnant éventuellement les faces coupées d'huile d'olive. Superposez la laitue, le steak, l'oignon et la tomate, puis ajoutez la sauce.

Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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