#shorts Chilla di spinaci con avena e dal di lenticchie rosse

Name: #shorts Chilla di spinaci con avena e dal di lenticchie rosse
Total time: 40 min
Ingredients: ½ tazze Lenticchia rossa; ½ tazze Fiocchi d'avena; 1 Zenzero; 1 Peperoncino; ½ cucchiaini Cumino; 1 cucchiaino Sale; 3 Spinaci; 1 cucchiaio Burro chiarificato

Di Ministry of Curry · 40 min

Ingredienti

Lenticchia rossa½ tazze
Fiocchi d'avena½ tazze
Zenzero1
Peperoncino1
Cumino½ cucchiaini
Sale1 cucchiaino
Spinaci3
Burro chiarificato1 cucchiaio

Preparazione

Sciacquate bene le lenticchie rosse, poi mettetele a bagno in acqua per almeno 1 ora, o per tutta la notte.
Scolate completamente le lenticchie e frullatele con l'avena, lo zenzero, il peperoncino verde, i semi di cumino, il sale, gli spinaci baby e 1 tazza d'acqua fino a ottenere un composto liscio. La pastella deve essere versabile ma non troppo liquida.
Scaldate una padella in ghisa o antiaderente a fuoco medio. Versate circa 1/3 di tazza di pastella sulla padella calda e stendetela delicatamente in una frittella sottile. Irrorate i bordi con un po' di ghee o olio.
Cuocete a fuoco medio-basso per 2-3 minuti per lato, finché non compaiono macchie dorate. Ripetete con il resto della pastella.

Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.

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