#shorts 燕麦红扁豆达尔菠菜煎饼

作者：Ministry of Curry · 40 分钟

食材

步骤

1. 将红扁豆彻底冲洗干净，然后用水浸泡至少1小时，或浸泡过夜。
2. 将扁豆沥干水分，与燕麦、姜、青辣椒、孜然籽、盐、嫩菠菜和1杯水一起放入搅拌机打至顺滑。面糊应可以流动，但不能太稀。
3. 用中火加热铸铁锅或不粘锅。热锅后倒入约1/3杯面糊，轻轻摊成薄饼。在边缘淋少许印度酥油（ghee）或食用油。
4. 用中小火每面煎2至3分钟，直至出现金黄色斑点。用剩余面糊重复操作。

根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。

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