Empty My Fridge
Soupe de maïs doux #shorts
Ingrédients
- Huile1 c. à s.
- Oignon vert6 branches
- Gingembre · râpé1 c. à c.
- Ail · haché finement1 c. à c.
- Maïs doux · surgelé2 tasses
- Bouillon de légumes4 tasses
- Fécule de maïs1 c. à s.
- Carotte · émincé en julienne½ tasse
- Chou½ tasse
- Poivre noir
- Vinaigre1 c. à c.
Étapes
- Réglez l'Instant Pot en mode sauté et faites chauffer l'huile. Ajoutez les parties blanches des oignons nouveaux et faites revenir 2 à 3 minutes.
- Ajoutez le gingembre, l'ail et la moitié du maïs, puis faites revenir 1 minute.
- Versez le bouillon de légumes et remuez brièvement. Fermez le couvercle avec la valve en position scellée, cuisez à pression en position Hi pendant 8 minutes, puis faites un dégagement rapide.
- Ouvrez la cocotte et mixez la soupe au mixeur plongeant pendant 10 à 15 secondes.
- Passez en mode sauté. Délayez la fécule de maïs dans l'eau, incorporez-la à la soupe en remuant sans cesse, puis ajoutez les carottes, le chou et le maïs restant.
- Ajoutez le vinaigre et portez à ébullition. Éteignez l'appareil, salez et poivrez selon le goût, puis servez chaud avec les parties vertes des oignons nouveaux.
Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.