Empty My Fridge
Zuppa di mais dolce #shorts
Ingredienti
- Olio1 cucchiaio
- Cipollotto6 gambi
- Zenzero · grattugiato1 cucchiaino
- Aglio · tritato finemente1 cucchiaino
- Mais dolce · surgelato2 tazze
- Brodo vegetale4 tazze
- Amido di mais1 cucchiaio
- Carota · tagliato a julienne½ tazze
- Cavolo½ tazze
- Pepe nero
- Aceto1 cucchiaino
Preparazione
- Impostate l'Instant Pot su saltare e scaldate l'olio. Aggiungete la parte bianca dei cipollotti e fate saltare per 2-3 minuti.
- Aggiungete zenzero, aglio e metà del mais e fate saltare per 1 minuto.
- Versate il brodo vegetale e mescolate brevemente. Chiudete il coperchio con la valvola in posizione di chiusura, cuocete in pressione a livello Hi per 8 minuti, quindi rilasciate la pressione rapidamente.
- Aprite la pentola e frullate la zuppa con un frullatore a immersione per 10-15 secondi.
- Passate alla funzione saltare. Sciogliete l'amido di mais nell'acqua, versatelo nella zuppa mescolando continuamente, quindi aggiungete le carote, il cavolo e il mais rimasto.
- Aggiungete l'aceto e portate a ebollizione. Spegnete, regolate di sale e pepe a piacere, e servite caldo guarnito con la parte verde dei cipollotti.
Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.
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