#shorts 番茄甜菜根汤

作者：Ministry of Curry · 30 分钟

食材

步骤

1. 将番茄、甜菜根和胡萝卜与肉桂棒一起用高压锅压力烹饪10分钟。
2. 待煮好的蔬菜冷却后，去掉肉桂棒和番茄皮，把剩余部分打成泥。
3. 将番茄泥过滤，去掉所有番茄籽。
4. 把玉米淀粉溶入½杯水中，加入番茄泥，充分搅拌均匀。
5. 在中号锅中加热1汤匙印度酥油。放入孜然籽，待其开始噼啪作响时关火，小心地将番茄泥倒入锅中。
6. 按口味加入糖、盐、红辣椒粉和现磨黑胡椒调味。
7. 用中高火煮沸，期间搅拌几次。趁热享用。

根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。

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