Masata Vegan en toast #shorts

Par Ministry of Curry · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez le besan dans un grand bol et écrasez les grumeaux. Ajoutez la moitié de l'eau et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis ajoutez le reste de l'eau pour obtenir une pâte fluide.
2. Incorporez le sel, le curcuma, le piment vert, les pâtes de gingembre et d'ail, l'oignon et la coriandre. Ajoutez des flocons de piment rouge pour plus de piquant si vous le souhaitez.
3. Trempez une tranche de pain dans la pâte et appuyez avec une cuillère pour qu'elle s'imprègne. Retournez-la délicatement, appuyez à nouveau et versez un peu de pâte sur le dessus.
4. Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et étalez 1 cuillère à café d'huile. Déposez la tranche imbibée, versez 1 à 2 cuillerées de pâte sur le dessus et faites cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit doré.
5. Retournez délicatement le pain et faites cuire l'autre face 3 à 4 minutes. Ajoutez une cuillère à café d'huile sur les bords du pain.
6. Répétez avec la deuxième tranche. Servez chaud avec du ketchup, de la chutney verte ou de la sriracha, et du chai au gingembre.

Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

AilOignonOignon rougePain