Empty My Fridge
#shorts Spiedini vegetariani al forno su teglia
Ingredienti
- Pollo macinato1 lb
- Cipolla rossa · tagliato a dadini fini½
- Aglio · pasta2 cucchiaini
- Pasta di zenzero1 cucchiaino
- Peperoncino · tritato finemente1 cucchiaino
- Semi di coriandolo1 cucchiaio
- Garam masala1 cucchiaino
- Cumino · macinato½ cucchiaini
- Peperoncino in polvere½ cucchiaini
- Coriandolo · tritato1 ½ tazze
- Sale1 ½ cucchiaini
- Olio d'oliva1 cucchiaio
- Lachha pyaaz1 tazza
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 400 °F. Foderare una teglia con carta da forno e ungerla leggermente con olio.
- Mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti del composto fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Stendere il composto sulla teglia formando un quadrato di 8x8 pollici. Dividerlo a metà, poi tagliare ciascuna metà per il lungo in quattro strisce in tutto. Spostare leggermente il composto per lasciare spazi tra i kebab.
- Praticare incisioni orizzontali distanti circa ½ pollice lungo ogni striscia, lisciare i bordi e ungere leggermente i kebab.
- Infornare a 400 °F per 10 minuti, poi grigliare a fuoco alto per 2-3 minuti, finché diventano dorati con i bordi leggermente bruciacchiati.
- Guarnire con coriandolo fresco e servire con la chutney alla menta oppure yogurt e laccha pyaaz.
Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioCipolleCipolla rossaPollo macinato
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.