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#shorts 酸辣印度洋葱沙拉（Laccha Pyaaz）
食材
- 红洋葱1
- 辣椒粉1 茶匙
- 盐1 茶匙
- 查特香料½ 茶匙
- 香菜2 汤匙
- 柠檬1
步骤
- 将洋葱对半切开，然后切成中等厚度的片，不要切得太薄。
- 将洋葱片浸泡在冰水中5至10分钟，去除辛辣味并保持脆口。
- 沥干水分，转移到干燥的碗中。
- 加入克什米尔红辣椒粉、盐、印度香料（chaat masala）、香菜碎和柠檬汁。轻轻拌匀，直至洋葱均匀裹上调料并开始泛粉红色。
- 趁脆口时立即食用，或冷藏保存至多2天。
根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。
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