Ramen shoyu fait maison, bouillon compris

Name: Ramen shoyu fait maison, bouillon compris
Total time: 300 min
Ingredients: 2 Nouilles Ramen; 10 g Sardine, séché; 5 g Kombu, séché; 4 Aile de poulet; 2 Ail; 20 g Gingembre, émincé; 1 Poireau; 5 g Flocons de bonite, flocons; ½ c. à s. Huile végétale; 50 g Poulet; 1 c. à s. Saké; 1 c. à s. Mirin; ½ c. à c. Sucre; 1 pincée Sel; 3 c. à s. Sauce de soja; Porc, émincé; Oeuf, coupé en deux; Pousse de bambou; Gâteau de poisson, émincé; Algues grillées; Oignon vert, finement haché

Par Sudachi · 300 min

Ingrédients

Nouilles Ramen2
Sardine · séché10 g
Kombu · séché5 g
Aile de poulet4
Ail2
Gingembre · émincé20 g
Poireau1
Flocons de bonite · flocons5 g
Huile végétale½ c. à s.
Poulet50 g
Saké1 c. à s.
Mirin1 c. à s.
Sucre½ c. à c.
Sel1 pincée
Sauce de soja3 c. à s.
Porc · émincé
Oeuf · coupé en deux
Pousse de bambou
Gâteau de poisson · émincé
Algues grillées
Oignon vert · finement haché

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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