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Rouleaux de printemps frais au porc effiloché (Bi Cuon)
Ingrédients
- Poêle antiadhésive Thermolon de 8 po (20 cm)
- Porc · cuit et effiloché8 oz
- Sel4 ¾ c. à c.
- Vinaigre2 c. à s.
- Ail4
- Huile végétale2 ½ c. à s.
- Longe de porc1 lb
- Eau de noix de coco¼ tasse
- Sauce de poisson2 c. à c. + 2
- Poivre blanc · moulu½ c. à c.
- Riz · poudre de riz grillé3 c. à s. + 20
- Menthe poivrée · lavé et feuilles détachées1 botte
- Coriandre1 botte
- Laitue1 botte
- Vermicelles de riz · cuit1 ½ lb
- Jambon de porc cuit et coupé en fines lanières225 g
- C. à soupe de sel · diviser en portions1 ½
- C. à soupe de vinaigre · diviser en portions2
- Gousse d'ail4
- C. à soupe d'huile végétale · diviser en portions2 ½
- Filet de porc maigre coupé finement450 g
- Eau de coco fraîche60 ml
- C. à café de poivre blanc moulu · diviser en portions½
- C. à café de sel¼
- C. à soupe de riz grillé moulu3
- Botte de menthe Lũ · lavée et feuilles effeuillées1
- Botte de coriandre · lavée1
- Feuilles de laitue · lavée1
- Vermicelles de riz680 g
- Feuille de galette de riz · 22 cm20
Instructions en vidéo
Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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