Garnelen-Spargel-Avocado-Salat (エビアスパラアボカドサラダ)

Von Japanese Cooking 101 · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Garnelen in kochendem Wasser garen, bis sie gerade durch sind, aber nicht zu lange. Den Spargel in mundgerechte Stücke schneiden und 1 Minute blanchieren. Beides abkühlen lassen und beiseitestellen.
2. Die Zwiebel sehr dünn schneiden. Die Avocado in 1/2-Würfel schneiden.
3. Die Zutaten für das Dressing in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.
4. Die abgekühlten Garnelen, den Spargel, die Zwiebel und die Avocado zum Dressing geben und gut vermengen. Auf Salatblättern servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.

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