Ensalada de gambas, espárragos y aguacate (エビアスパラアボカドサラダ)

Name: Ensalada de gambas, espárragos y aguacate (エビアスパラアボカドサラダ)
Total time: 15 min
Ingredients: 4 oz Shrimp; 6 Asparagus; ¼ Onion; 1 Avocado; Lettuce; 2 cdas. Japanese mayonnaise; 1 cda. Rice wine vinegar; ½ cdtas. Soy sauce; ½ cdtas. Sugar; ¼ cdtas. Salt; 1 cdta. Pasta de wasabi

De Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredientes

Shrimp4 oz
Asparagus6
Onion¼
Avocado1
Lettuce
Japanese mayonnaise2 cdas.
Rice wine vinegar1 cda.
Soy sauce½ cdtas.
Sugar½ cdtas.
Salt¼ cdtas.
Pasta de wasabi1 cdta.

Preparación

Cocer las gambas en agua hirviendo hasta que estén justo hechas, sin pasarse. Cortar los espárragos en trozos pequeños y escaldarlos durante 1 minuto. Dejar enfriar ambos y reservar.
Cortar la cebolla en láminas muy finas. Cortar el aguacate en cubos de 1/2.
En un bol mediano, batir los ingredientes del aliño.
Añadir las gambas frías, los espárragos, la cebolla y el aguacate al aliño y mezclar bien. Servir sobre hojas de lechuga.

Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.

Ver el vídeo de la receta Abrir la receta oficial

Más recetas con

Cebolla Gamba Lechuga Aguacate Espárrago

Cocina con lo que hay en tu nevera

Empty My Fridge te muestra las recetas que puedes hacer con lo que ya tienes y te avisa antes de que se estropee.

Disponible en Google Play Abrir en la app web