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Salade de crevettes, asperges et avocat (エビアスパラアボカドサラダ) 🍤🥑
Ingrédients
- Shrimp4 oz
- Asperge6
- Oignon¼
- Avocat1
- Laitue
- Mayonnaise japonaise2 c. à s.
- Vinaigre de vin de riz1 c. à s.
- Sauce de soja½ c. à c.
- Sucre½ c. à c.
- Sel¼ c. à c.
- Pâte de wasabi1 c. à c.
Étapes
- Faites cuire les crevettes dans l'eau bouillante juste jusqu'à ce qu'elles soient cuites à cœur, sans trop cuire. Coupez les asperges en morceaux à bouchée et blanchissez-les 1 minute. Laissez refroidir les deux et mettez de côté.
- Émincez l'oignon très finement. Coupez l'avocat en demi-cubes.
- Dans un saladier moyen, fouettez ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette.
- Ajoutez les crevettes refroidies, les asperges, l'oignon et l'avocat à la vinaigrette et enrobez bien. Servez sur des feuilles de laitue.
Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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