Empty My Fridge
Salade de crevettes, avocat et asperges - Cuisine japonaise 101
Ingrédients
- Shrimp4 oz
- Asperge6
- Oignon¼
- Avocat1
- Laitue
- Mayonnaise japonaise2 c. à s.
- Vinaigre de vin de riz1 c. à s.
- Sauce de soja½ c. à c.
- Sucre½ c. à c.
- Sel¼ c. à c.
- Pâte de wasabi1 c. à c.
Étapes
- Faire cuire les crevettes dans l'eau bouillante juste jusqu'à ce qu'elles soient cuites à cœur, sans trop cuire. Égoutter et laisser refroidir.
- Couper les asperges en morceaux de la taille d'une bouchée et les blanchir une minute. Laisser refroidir.
- Émincer très finement l'oignon. Couper l'avocat en cubes de 1/2 (demi-centimètre).
- Dans un saladier moyen, fouetter ensemble tous les ingrédients de la sauce.
- Ajouter les crevettes refroidies, les asperges, l'oignon et l'avocat dans la sauce et bien enrober. Servir sur des feuilles de laitue.
Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
OignonCrevetteLaitueAvocatAsperge
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.